Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 évaluation

Prép. 15min

Total 2h

2 portions

Ingrédients

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 126.5 mg

Protides 31.5 g

Calories 1412 kJ / 339.5 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 1 g

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France

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